دراسة علمية تكشف علاقة محتملة بين تقليل البروتين وإبطاء الشيخوخة

أعادت مراجعة علمية حديثة فتح النقاش حول الكميات المناسبة من البروتين في النظام الغذائي، بعدما كشفت عن أدلة تشير إلى أن تقليل استهلاك هذا العنصر الغذائي قد يرتبط بتحسين الصحة الأيضية وإبطاء بعض العمليات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة.

واستندت المراجعة، التي أنجزها باحثون من جامعة ويسكونسن ماديسون الأمريكية، إلى تحليل أكثر من 350 بحثا علميا، تناولت تأثير تقليل البروتين وبعض الأحماض الأمينية على صحة الجسم وطول العمر.

وأبرز الباحثون أن تجارب أجريت على حيوانات، من بينها الفئران والذباب، أظهرت أن الحد من استهلاك البروتين يمكن أن يساهم في إطالة العمر، حتى دون تقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة.

كما أشارت المراجعة إلى دور بعض الأحماض الأمينية، خصوصا الميثيونين والإيزوليوسين والفالين، في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي والآليات الخلوية المرتبطة بالتقدم في السن.

وفي المقابل، شدد الباحثون على أن البروتين يظل ضروريا لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة، وأن احتياجات الجسم منه تختلف باختلاف العمر ومستوى النشاط البدني.