دراسات حديثة: العنب يعزز صحة القلب والدماغ بفضل مركباته النشطة

وكالات

يروّج البعض لمفهوم "السوبر فود" أو الغذاء الخارق، غير أن الحسم في هذا التصنيف يظل بيد الدراسات العلمية. وفي هذا الإطار، تكشف أبحاث حديثة أن العنب قد يكون جديراً بهذا الوصف، لما يحتويه من مركبات فعالة تعود بفوائد صحية متعددة.

ووفق تقرير نشره موقع Verywell Health، يضم العنب أكثر من 1600 مركب نباتي تتكامل فيما بينها لدعم صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي. كما أظهرت دراسة واردة في Journal of Agricultural and Food Chemistry أن هذه الفاكهة غنية بعناصر مثل الريسفيراترول والكيرسيتين والفلافونويدات والكاتيكينات، وهي مركبات لا تعمل بشكل منفرد، بل بتأثير تراكمي يعزز فعاليتها داخل الجسم.

وتساهم هذه المكونات في تحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، والحد من الالتهابات، إلى جانب تعزيز قدرات الجسم المضادة للأكسدة.

ويتميز العنب أيضاً باحتوائه على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الخلايا من التلف والإجهاد التأكسدي، ما ينعكس إيجاباً على صحة القلب والدماغ. كما أن غناه بالألياف يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم، وتقليل الشهية، ودعم التحكم في الوزن.

ومن جهة أخرى، يوفر العنب نسبة مهمة من البوتاسيوم، الذي يلعب دوراً في تنظيم ضغط الدم وتعزيز صحة الأوعية الدموية، خاصة مع انخفاض محتواه من الصوديوم.

ولا تقتصر فوائده على ذلك، إذ يحتوي كذلك على عناصر مثل الميلاتونين الذي يساعد على تحسين جودة النوم، وفيتامين C الداعم لجهاز المناعة، إضافة إلى معادن أساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم التي تساهم في تقوية العظام.

ويرى مختصون أن إطلاق وصف "سوبر فود" على أي غذاء يجب أن يستند إلى أدلة علمية دقيقة، وليس إلى مجرد رواج إعلامي. وبالنظر إلى ما خضع له العنب من دراسات وتجارب سريرية أثبتت منافعه المتعددة، فإنه يُعد من الأطعمة التي تستحق هذا التصنيف وفق المعايير العلمية.

وتشير التوصيات إلى أن تناول ما بين حصة إلى ثلاث حصص يومياً، مع اعتبار حصتين كافيتين في الغالب، يمكن أن يمد الجسم بهذه الفوائد. وتُعادل الحصة الواحدة نحو 126 غراماً، أي ما يقارب ثلاثة أرباع كوب.

وخلاصة القول، فإن العنب ليس مجرد فاكهة بطعم شهي، بل يعد مصدراً غنياً بمركبات نشطة تساهم في دعم صحة الجسم على مستويات مختلفة، ما يجعله خياراً مثالياً ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.