أسعار الدجاج بالمغرب تقفز إلى 20 درهما للكيلوغرام وتضغط على القدرة الشرائية للمواطنين
سجلت أسعار الدجاج الرومي ارتفاعاً جديداً في عدد من الأسواق الشعبية غي المغرب من بينها مدينة الدار البيضاء خلال الأيام الماضية، بعدما بلغ سعر الكيلوغرام نحو 20 درهماً.
ويأتي هذا الارتفاع في وقت لا تزال فيه القدرة الشرائية للأسر تحت ضغط الزيادات التي تعرفها أسعار مجموعة من المواد الغذائية، ما يجعل أي تغير جديد في أسعار الدواجن محط اهتمام المستهلكين، لاسيما في الأسواق الشعبية التي تعتمد عليها شريحة واسعة من الأسر لتلبية حاجياتها اليومية.
وعرفت أسعار منتجات الدواجن خلال الفترة الماضية نوعاً من التذبذب، حيث سجل الدجاج بدوره ارتفاعاً في عدد من أسواق العاصمة الاقتصادية، وسط تفاوت ملحوظ بين أسعار البيع بالجملة وأسعار التقسيط. وكانت أسعار الدجاج العادي قد تراوحت خلال شهر شتنبر بين 22 و24 درهماً للكيلوغرام في عدد من أسواق الدار البيضاء.
أما بالنسبة إلى الديك الرومي، فقد أظهرت معطيات مهنية في منتصف شتنبر استقرار أسعاره في حدود 15 إلى 16 درهماً للكيلوغرام. ويعتمد هذا القطاع بدرجة كبيرة على المجازر الصناعية ووحدات التبريد، وهو ما يساهم في الحد من تقلبات العرض مقارنة بالدجاج العادي.
ويربط مهنيون تطورات أسعار الدواجن بعدة عوامل، من بينها حجم الإنتاج ومدى توازن العرض والطلب، إلى جانب تكاليف التربية والأعلاف وظروف التسويق والتوزيع، فضلاً عن هوامش الوسطاء والباعة. ويمكن لهذه العوامل مجتمعة أن تفسر الفوارق المسجلة بين مختلف مستويات البيع.
