الفاو: فقدان وهدر الغذاء يكبد العالم خسائر تتجاوز 1.4 تريليون دولار سنوياً
أفادت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) بأن فقدان وهدر الغذاء يكبدان العالم خسائر اقتصادية تتجاوز قيمتها 1,4 تريليون دولار سنويا، محذرة من عدم إحراز تقدم واضح في الحد من هذه الظاهرة منذ سنة 2015.
وكشفت المنظمة الأممية، قبيل اليوم العالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الغذاء (29 شتنبر)، أنه يتم فقدان ما يفوق 13 في المائة من الأغذية بعد فترة الحصاد وقبل وصولها إلى متاجر التجزئة، فيما يهدر 19 في المائة من الغذاء المتاح للمستهلكين.
وأوضحت المنظمة أن حوالي 645 مليون شخص يعانون من الجوع عبر العالم، في وقت يعجز فيه ما يناهز 2,7 مليار شخص عن تحمل تكلفة نظام غذائي صحي.
وذكرت أن نحو 28 في المائة من الأراضي الزراعية العالمية تستخدم لإنتاج أغذية لا يتم استهلاكها، مبرزة أن هدر الغذاء يتسبب في نحو 10 في المائة من انبعاثات الغازات الدفيئة على المستوى العالمي.
وحثت "الفاو"، إزاء هذا الوضع، إلى تسريع وتيرة التحرك والاستثمار لخفض فقدان الغذاء وهدره، بما يسهم في تحسين الأمن الغذائي، وحماية الموارد الطبيعية والغابات، فضلا عن التخفيف من الضغوط المناخية .
