دراسة: الشاي الأخضر يقلل مخاطر أمراض القلب والسكري والسرطان
وكالات
كشفت نتائج دراسة علمية أن المواظبة على شرب الشاي، خاصة الشاي الأخضر، قد تساعد في خفض مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض، من بينها أمراض القلب والشرايين، والسمنة، والسكري، إضافة إلى بعض أنواع السرطان.
ووفق ما أوردته مجلة Science Daily، فقد أجرى فريق من الباحثين بمعهد بحوث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، بقيادة مينغتشوان يان ولي تشو، دراسة تناولت تأثير أوراق نبات الكاميليا الصينية (Camellia sinensis)، ولا سيما الشاي الأخضر، على صحة الإنسان.
وأظهرت نتائج الدراسة أن هذا المشروب يتمتع بخصائص وقائية للجهاز العصبي، كما قد يساهم في الحد من فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالتقدم في السن، بفضل احتوائه على مستويات مرتفعة من مركبات البوليفينول، خصوصاً الكاتيكينات. كما بيّنت النتائج أن الاستهلاك المنتظم للشاي يرتبط بانخفاض خطر الوفاة الناجمة عن مختلف الأسباب، وتحسن مستويات الكوليسترول، فضلاً عن دوره المحتمل في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وامتلاكه خصائص مضادة للميكروبات.
وأكد الباحثون أن مركبات الكاتيكين تلعب دوراً في المساعدة على التحكم في الوزن وتحسين مؤشرات الأيض لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة. كما سجلت الدراسة تراجعاً في بعض المؤشرات المرتبطة بمرض ألزهايمر وبالتدهور الإدراكي لدى الأشخاص الذين يستهلكون الشاي بشكل منتظم.
وفي المقابل، نبه الباحثون إلى ضرورة الحذر من الإفراط في تناول بعض أنواع الشاي التجارية الجاهزة، مثل الشاي المعلب، لكونها تحتوي في الغالب على محليات صناعية ومواد حافظة ونسب مرتفعة من السكر، وهو ما قد يحد من الفوائد الصحية المتوقعة للشاي. كما رصدت الدراسة في بعض العينات وجود آثار لجزيئات بلاستيكية دقيقة وبقايا مبيدات حشرية، قد تشكل مخاطر صحية عند الاستهلاك المفرط وعلى المدى الطويل.
وأشار الخبراء كذلك إلى أن الشاي يمكن أن يؤثر على امتصاص الحديد غير الهيمي والكالسيوم، وهو أمر يستوجب الانتباه من قبل النباتيين والأشخاص الذين لديهم احتياجات غذائية خاصة. وفي ختام الدراسة، أوصى الباحثون باستهلاك الشاي التقليدي الطازج بشكل معتدل من أجل الاستفادة المثلى من مزاياه الصحية.
