دراسة: قهوة الزنجبيل السوداء وسيلة طبيعية لمحاربة دهون الكبد

أظهرت دراسة حديثة أن قهوة الزنجبيل السوداء تمثل خيارا طبيعيا واعدا للتخفيف من تراكم الدهون في الكبد، وهو ما يفتح الباب أمام اعتمادها ضمن الأنظمة الغذائية الداعمة لصحة الكبد. 

ويعتبر مرض الكبد الدهني من الأمراض الصامتة التي تتنامى بوتيرة مقلقة على مستوى العالم، ويرتبط أساسا باضطرابات الأيض والسمنة وسوء التغذية، وقد يؤدي في حال عدم علاجه إلى مضاعفات خطيرة مثل تليف الكبد أو الإصابة بسرطان الكبد.

وأفادت الدراسة، التي نُشرت تفاصيلها في صحيفة "Times of India"، أن الاعتماد على مكونات طبيعية مثل الزنجبيل والقهوة السوداء قد يسهم في تقليل التهاب الكبد وتحسين عملية التمثيل الغذائي، ما يساعد على تفكيك الدهون الثلاثية ومنع تراكمها في خلايا الكبد.

ووفقا للخبراء، فإن خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة، إلى جانب مكونات القهوة مثل الكافيين وحمض الكلوروجينيك، تُعزز من قدرة الكبد على التخلص من السموم وتحسين وظائفه الحيوية.

وأكدت نتائج الدراسة أن شرب مزيج قهوة الزنجبيل بانتظام لا يُعد بديلاً للعلاج الطبي، لكنه يشكل إضافة فعالة ضمن نمط حياة صحي يعتمد على نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة.

وينصح بتحضير هذا المشروب بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج أو المطحون إلى كوب من القهوة السوداء، مع إمكانية إضافة رشة من القرفة لتعزيز الفوائد الصحية.

ويشار إلى أن الدراسات العلمية المتوفرة تُجمع على أن تناول القهوة السوداء بشكل منتظم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك التليف والسرطان، بفضل احتوائها على مركبات مضادة للالتهاب ومنشطة لعملية الأيض.