دراسة صينية تحذر: المشروبات الغازية ترفع خطر مرض الكبد الدهني
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة سوتشو الصينية أن استهلاك علبة واحدة فقط من المشروبات الغازية يوميا، سواء كانت محلاة بالسكر أو خالية منه، يزيد خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 60 بالمئة.
وحلل الفريق البحثي أنماط التغذية لدى أكثر من 123 ألف بالغ بريطاني لم يسبق لهم الإصابة بأمراض الكبد، وطلب منهم تعبئة استبيانات حول استهلاكهم اليومي للمشروبات الغازية.
وأظهرت النتائج أن احتمال الإصابة بالمرض بلغ 50 بالمئة لدى مستهلكي المشروبات السكرية، وارتفع إلى 60 بالمئة لدى مستهلكي المشروبات منخفضة أو خالية من السكر.
وخلال عشر سنوات من الدراسة، سجل الباحثون 1178 إصابة بالمرض، توفي منهم 108 أشخاص لأسباب كبدية.
وأوضح الباحث لي هيليو أن المشروبات الغازية السكرية تؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم والإنسولين وزيادة الوزن وارتفاع حمض اليوريك، ما يسهم في تراكم الدهون في الكبد، بينما تؤثر المشروبات الخالية من السكر على ميكروبات الأمعاء والشعور بالشبع والرغبة في تناول الحلويات، وقد تحفز إفراز الإنسولين.
وشدد الباحثون على أن تقليل استهلاك المشروبات الغازية واستبدالها بالماء يمثل الخيار الأكثر أماناً لصحة الكبد، إذ يساعد على تخفيف العبء الأيضي ومنع تراكم الدهون مع الحفاظ على ترطيب الجسم.
