دراسة: النظام الغذائي المضاد للالتهابات قد يقلل خطر الإصابة بالخرف
كشفت دراسة علمية حديثة أن اتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات قد يساهم في خفض خطر الإصابة بالخرف، حتى لدى الأشخاص الذين تشير المؤشرات البيولوجية لديهم إلى ارتفاع احتمالات الإصابة بالمرض، ما يعزز الأدلة على أهمية التغذية الصحية في حماية وظائف الدماغ مع التقدم في العمر.
ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة JAMA Network Open، حيث تابعت الحالة الصحية لأكثر من 1800 شخص في السويد تبلغ أعمارهم 60 عامًا فما فوق، ولم يكن أي منهم مصابًا بالخرف عند انطلاق البحث. واعتمد الباحثون على استبيانات غذائية مفصلة لتقييم الأنظمة الغذائية للمشاركين على مدى ست سنوات، إلى جانب قياس ثلاثة مؤشرات حيوية في الدم ترتبط بمرض ألزهايمر وأشكال أخرى من تلف الدماغ.
واستمرت متابعة المشاركين لمدة وصلت إلى 15 عامًا لرصد حالات الإصابة بالخرف، وخلال هذه الفترة جرى تشخيص 240 شخصًا بالمرض.
وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا أنظمة غذائية أقل تحفيزًا للالتهابات كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف مقارنة بغيرهم، بما في ذلك الأشخاص الذين أظهرت تحاليل الدم لديهم مؤشرات بيولوجية تدل على ارتفاع خطر الإصابة.
كما بينت الدراسة أن الأشخاص الذين سجلوا مستويات مرتفعة من المؤشر الحيوي المرتبط بمرض ألزهايمر المعروف باسم p-tau217، انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف بنسبة 29% عند الالتزام بدرجة أكبر بنظام غذائي مضاد للالتهابات.
وسجل الباحثون نتائج مماثلة لدى المشاركين الذين كانت لديهم مستويات مرتفعة من مؤشرين حيويين آخرين يرتبطان بتلف الخلايا العصبية والالتهابات، ما يشير إلى أن النظام الغذائي قد يؤدي دورًا وقائيًا حتى لدى الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالخرف.
